KAKAOWISSEN & HERKUNFT

Der Unterschied zwischen Schokolade, Backkakao & Schokolade

Schokolade, Kakao, Backkakao, Trinkschokolade – die Auswahl im Supermarkt ist riesig und oft verwirrend.

22. April 2025 · Nghia Tran

Unterschied: Trinkschokolade vs. Kakao

Name: BIO Dark Hot Chocolate Powder
Brand: Blömboom
SKU: 15432e
Price: 26.9 EUR
Availability: InStock

Wenn du Lust auf ein heißes, schokoladiges Getränk hast, stellt sich schnell die Frage: Kakao oder Trinkschokolade? Auch wenn beide ähnlich erscheinen, gibt es klare Unterschiede, die wir dir in diesem Blogbeitrag schnell und einfach erklären.

Kakao

besteht zu 100 % aus reinem Kakaopulver, gewonnen aus gerösteten, entölten Kakaobohnen – ganz ohne Zucker oder weitere Zusätze. Er schmeckt eher herb bis bitter und wird häufig zum Backen oder als Grundlage für individuell gesüßte Kakaogetränke verwendet.

Schokoladenpulver

enthält dagegen einen höheren Anteil an Kakaobestandteilen, oft inklusive Kakaobutter, und ist meist bereits gesüßt. Es ist in Form von Drops, Raspeln oder Pulver erhältlich und ergibt – mit heißer Milch oder Pflanzendrink zubereitet – ein besonders cremiges, intensives Getränk mit vollmundigem Aroma.

Wann passt was am besten?

Kakao eignet sich hervorragend für alle, die es pur mögen und selbst entscheiden möchten, wie süß ihr Getränk sein soll – ob am Morgen, zwischendurch oder beim Backen.

Schokoladenpulver hingegen bietet ein rundes, intensives Geschmackserlebnis. Es ist ideal für genussvolle Pausen, besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Menüs.

Beide Varianten haben ihren Reiz – entscheidend ist jedoch dein persönlicher Geschmack. Probiere dich aus und finde heraus, was dir besser schmeckt.

Wann passt was am besten?

KAKAO

Eignet sich hervorragend für alle, die es pur mögen und selbst entscheiden möchten, wie süß ihr Getränk sein soll, ob am Morgen, zwischendurch oder beim Backen.

SCHOKOLADENPULVER

Bietet ein rundes, intensives Geschmackserlebnis. Ideal für genussvolle Pausen, besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines Menüs.

Beide Varianten haben ihren Reiz, entscheidend ist dein persönlicher Geschmack. Probier dich aus und finde heraus, was dir besser schmeckt.

BIO Dark Hot Chocolate Powder

Du suchst eine satte reiche Trinkschokolade? Eine feine Mischung aus Bio-Kakao und Bio-Rohrzucker? Deine Suche endet hier. Unser affenstarker Klassiker überzeugt den Kenner und labt den Laien. Kompromisslos schokoladig, mit der Blömboom-typischen Großzügigkeit im Kakaoanteil. Die dunklere Variante unseres beliebten Milk Hot Chocolate Powders für die Freunde des intensiveren Kakaogeschmacks.

Inhalt: 1000 g (26,90 €* / 1000 g)

26,90 €

BIO Dark Hot Chocolate Powder

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BIO Dark Hot Chocolate Powder

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Inhalt: 250 g (23,80 € / 1000 g)

5,95 €

Tipp

BIO Dark Hot Chocolate Powder

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Inhalt: 200 g (54,50 € / 1000 g)

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BIO Milk Hot Chocolate Automaten Powder

Blömboom auf Knopfdruck. Diese Idee haben wir gleich verstanden, hat sie uns doch schon durch so manchen Kakaotraum verfolgt. Trinkschokolade aus dem Vollautomaten? In Bio? Und lecker? Gibt's, hier und jetzt, in der 1 Kilo Kakaotüte, die schneller leer sein wird, als manche Kaffeetüte.

Inhalt: 1000 g (20,90 €* / 1000 g)

20,90 €

BIO Milk Hot Chocolate Powder

Zu viel Kakao. Geht nicht, denkt ihr. Doch, geht. Tatsächlich gibt es Milchschokoladenfreunde, denen unser dunkles Schokoladenpulver mit 45 "Umdrehungen" zu dunkel ist, die sich eine etwas leichtere Tasse wünschen. Und weil bei uns keiner ohne Schokoladenpulver nach Hause geht, haben wir unsere klassische "45er" mit Milchpulver verheiratet und - voila - es ist angerichtet! Selbstredent alles in Bio und wie immer mit extrem übersichtlicher Zutatenliste: mehr Kakao, weniger Unsinn! Ausgewogene, sanfte Balance aus dezenter Süße und einer feinen Kakaonote mit einem intensivem Schokoladengeschmack.

Inhalt: 250 g (23,80 € / 1000 g)

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BIO Milk Hot Chocolate Powder

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BIO Milk Hot Chocolate Powder

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BIO Pure Cocoa Powder

Irgendwann sind wir weich geworden. Was die Leute alles mit unserem Kakaopulver anstellen wollten! Selbst mischen, mit Süßstoffen und Honig experimentieren, backen, Bier brauen, Eis herstellen und so weiter und so fort. Am Ende gaben wir klein bei und haben damit begonnen, unsere einzigartiges Bio Kakaopulver auch in ungemischter Form zu verkaufen. Jetzt und hier: reines Blömboom Bio-Kakaopulver. Macht doch, was ihr wollt! Der Pure Cocoa besticht durch seine dunkle Farbe und dem intensiven Kakao-Geschmack und eignet sich bestens zum Herstellen eigenere Trinkschokolade.

Inhalt: 700 g (32,71 € / 1000 g)

22,90 €

Dose Blömboom vollmilch Schokolade in flüssige weiße Schokolade getaucht

Wusstest du schon?

Klingt trocken, ist aber spannend: Laut deutscher Kakaoverordnung darf ein Produkt nur dann als Schokoladenpulver bezeichnet werden, wenn es mindestens 32 % Kakao enthält. Trinkschokoladenpulver hingegen liegt meist darunter. Das bedeutet nicht automatisch, dass es schlechter ist, aber rechtlich gesehen gilt Schokoladenpulver als hochwertiger, weil es mehr Kakao enthält. Was dir besser schmeckt, musst du jedoch selbst herausfinden.

„Gute heiße Schokolade braucht kein Chichi."

Welches ist das beste heiße Schokolade Pulver?

Eine pauschale Antwort gibt es nicht – denn welches das beste heiße Schokolade Pulver ist, hängt ganz davon ab, was du suchst. Bei Blömboom hast du die Wahl:

White Hot Chocolate: mindestens 38 % Kakao
Milk Hot Chocolate: mindestens 25 % Kakao
Dark Hot Chocolate: mindestens 45 % Kakao
Pure Cocoa: 100 % Kakao, fettarm

Alle Sorten lassen sich schnell zubereiten, lösen sich gut auf und unterscheiden sich in ihrer Intensität. Die Drops liefern dir eine cremige Textur, die du je nach Sorte heller oder dunkler genießen kannst. Wer gerne vergleicht, kann sich durchtesten und seine persönliche Lieblingsschokolade entdecken – ohne Druck, ganz nach Geschmack.

Tipp

BIO Dark Hot Chocolate Powder

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Inhalt: 200 g (54,50 € / 1000 g)

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Inhalt: 2000 g (24,95 € / 1000 g)

49,90 €

Tipp

BIO Pure Cocoa

Irgendwann sind wir weich geworden. Was die Leute alles mit unserem Kakaopulver anstellen wollten! Selbst mischen, mit Süßstoffen und Honig experimentieren, backen, Bier brauen, Eis herstellen und so weiter und so fort. Am Ende gaben wir klein bei und haben damit begonnen, unsere einzigartiges Bio Kakaopulver auch in ungemischter Form zu verkaufen. Jetzt und hier: reines Blömboom Bio-Kakaopulver. Macht doch, was ihr wollt! Der Pure Cocoa besticht durch seine dunkle Farbe und dem intensiven Kakao-Geschmack und eignet sich bestens zum Herstellen eigener Trinkschokolade.

Inhalt: 200 g (54,50 € / 1000 g)

10,90 €

Was ist gute heiße Schokolade?

Gute heiße Schokolade braucht kein Chichi. Für uns zählen hochwertige Rohstoffe, faire Produktion und ehrlicher Geschmack. Wenn du selbst entscheiden möchtest, wie süß dein Getränk wird, ist unser Pure Cocoa mit einem Kakaoanteil von 100 % genau das Richtige für dich. Wenn du es lieber fertig gemischt magst, bieten dir unsere Hot Chocolate Drops und Hot Chocolate Powder die perfekte Kombination aus Cremigkeit und intensivem Schokoladengeschmack.

Lust auf etwas Besonderes?

Dann probiere eine besondere heiße Schokolade – zum Beispiel mit einem Hauch Zimt, Chili oder Espresso. Auch unsere Dark Hot Chocolate Drops mit 45 % Kakao eignen sich hervorragend dafür. Du kannst das Grundprodukt ganz nach deinem Geschmack verfeinern und immer wieder neue Varianten entdecken.

Fazit: Heiße Schokolade und Kakao – beides hat seinen Platz

Ob heiße Schokolade oder Kakao – am Ende zählt, was dir schmeckt. Bei Blömboom findest du für beides passende Produkte: von echter heißer Schokolade in Dropform bis zu Kakaopulver mit 100 % Kakaoanteil. Du entscheidest, ob du deine Trinkschokolade pur oder besonders cremig genießen möchtest.

Wirf jetzt einen Blick in unseren Shop und entdecke deine persönliche Lieblingsmischung.

Häufig gestellte Fragen zu Kakao und Trinkschokolade

Kurz beantwortet. Zum Öffnen einfach auf eine Frage tippen.

Der größte Unterschied liegt in den Zutaten. Reines Kakaopulver besteht aus 100 % Kakao und enthält weder Zucker noch weitere Zusätze. Trinkschokolade beziehungsweise Schokoladenpulver enthält dagegen meist Zucker sowie weitere Kakaobestandteile wie Kakaobutter und sorgt dadurch für einen cremigeren, süßeren Geschmack. Während Kakaopulver häufig zum Backen oder für individuell gesüßte Getränke verwendet wird, ist Trinkschokolade bereits auf den direkten Genuss ausgelegt.

Eine hochwertige heiße Schokolade zeichnet sich durch einen hohen Kakaoanteil, gute Rohstoffe und einen ausgewogenen Geschmack aus. Je höher der Kakaoanteil, desto intensiver und aromatischer schmeckt das Getränk. Auch die Löslichkeit, die Cremigkeit und die Qualität der verwendeten Kakaobohnen spielen eine wichtige Rolle. Ob du lieber eine süße Milchschokolade oder eine kräftige dunkle Trinkschokolade bevorzugst, hängt von deinem persönlichen Geschmack ab.

Die Begriffe werden im Alltag oft gleich verwendet, rechtlich gibt es jedoch Unterschiede. Nach der deutschen Kakaoverordnung muss Schokoladenpulver mindestens 32 % Kakao enthalten. Trinkschokoladenpulver weist häufig einen geringeren Kakaoanteil auf und enthält meist mehr Zucker. Ein höherer Kakaoanteil sorgt in der Regel für ein intensiveres Schokoladenaroma, während zuckerhaltige Mischungen milder und süßer schmecken.

Ein hoher Kakaoanteil bedeutet mehr Geschmack, weniger Süße. Für Backrezepte, heiße Schokolade und Desserts, in denen der Kakao die Hauptrolle spielt.