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Zutaten

Portionen

Zutaten für die Brownies

100 g Butter (geschmolzen)
200 g Zucker
3 Stück(e) Eier
150 g Mehl
2 Teelöffel Matcha-Pulver
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise(n) Salz
1 Teelöffel Vanilleextrakt
100 ml Milch
3 Stück(e) Erdbeeren (für das Topping)

Zutaten für die weiße Schokoladen-Creme

150 g White Hot Chocolate Drops
100 g Schlagsahne

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 15 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Gesamtzeit: 45 min

Zubereitung der Brownies:

1. Backofen vorheizen: 

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier aus.
2. Butter & Zucker verrühren: 

Die geschmolzene Butter mit dem Zucker cremig rühren. Anschließend das Ei und das Vanilleextrakt unterrühren.Die Milch hinzufügen
3. Trockene Zutaten mischen: 

Mehl, Matcha-Pulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
4. Teig zubereiten:

Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und kurz verrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Dann die Blömboom Hot Chocolate Drops unterheben.
5. Backen:

Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form geben und im Ofen ca. 25–30 Minuten backen. Die Brownies sollten innen noch leicht feucht und fudgy sein – also nicht zu lange backen.

Weiße Schokoladen-Creme zubereiten:

1. Creme zubereiten:

Die weiße Schokolade und die Schlagsahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, bis sie glatt und cremig ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Fertigstellen der Brownies:

1. Abkühlen & genießen:

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und mit der weißen Schokoladen-Creme garnieren. Frische Erdbeeren auf die Brownies legen.

Tipps für perfekte Brownies:

• Nicht zu lange backen, damit die Brownies schön saftig und fudgy bleiben.
• Der Matcha gibt den Brownies eine frische, leicht herbe Note – perfekt zur weißen Schokolade.
• Die weiße Schokoladen-Creme sorgt für extra Cremigkeit und verstärkt den Geschmack der Schokolade.

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White Hot Chocolate Drops
White Hot Chocolate Drops

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