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Schoko-Pancakes mit Kakaopulver – Luftig, schokoladig & einfach gemacht

Schoko-Pancakes mit Kakaopulver – Luftig, schokoladig & einfach gemacht

  • 45 min
  • einfach

Diese Schoko-Pancakes mit Kakaopulver sind genau das Richtige für alle, die gerne süß in den Tag starten oder sich am Nachmittag etwas besonders Gutes gönnen möchten.

Mit echtem Kakaopulver bekommen die Pancakes ein herrlich schokoladiges Aroma und bleiben dabei fluffig und leicht. 

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Zutaten

Portionen

Zutaten für Schoko-Pancakes:

2 Esslöffel Blömboom Pure Cocoa
200 g Mehl
2 Esslöffel Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl
1 Teelöffel Backpulver
1 Prise(n) Salz
250 ml Milch oder pflanzliche Alternative
2 Esslöffel neutrales Öl
Vanilleextrakt, Zimt, Schokostükchen

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 20 min
  • Kochzeit: 25 min
  • Gesamtzeit: 45 min

Zubereitung der Schoko-Pancakes:

1. Trockene Zutaten vermischen:

Mehl, Kakaopulver, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermengen.
2. Flüssige Zutaten zugeben:

Milch und Öl zu den trockenen Zutaten geben und mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Bei Bedarf 5 Minuten ruhen lassen.
3. Pancakes backen:

Eine beschichtete Pfanne leicht einfetten und bei mittlerer Hitze vorheizen. Jeweils 1–2 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen (ca. 2–3 Minuten pro Seite).
4. Servieren:

Mit frischen Beeren, Ahornsirup, Bananenscheiben, Nussmus oder veganer Schokosauce servieren – und noch warm genießen.

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