Schokoladen-Birnen-Haselnuss Kuchen
Der Schokoladen-Birnen-Haselnuss Kuchen mit Blömboom Pure Cocoa ist der perfekte Herbstkuchen, der die Aromen von frischen Birnen, Haselnüssen und Schokolade vereint. Er ist saftig, aromatisch und wird sicher jeden begeistern!
Zutaten
Für den Teig:
50
g
Blömboom Pure Cocoa
200
g
Mehl
100
g
Zucker
1
Teelöffel
Backpulver
1
Teelöffel
Zimt
3
Stück(e)
Birnen
100
g
Haselnüsse gehackt
2
Stück(e)
Eier
100
ml
Milch
50
g
Butter
1
Teelöffel
Vanilleextrakt
1
Prise(n)
Salz
Für das Topping:
2
Esslöffel
Blömboom Dark Hot Chocolate Powder
50
g
Haselnüsse gehackt
2
Esslöffel
Ahornsirup
Zubereitung
Zubereitung des Schokokuchens:
1. Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Springform (ca. 22 cm Durchmesser) mit Butter oder Öl einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
2. Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel Mehl, Blömboom Pure Cocoa, Zucker, Backpulver, Zimt und eine Prise Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Eier, pflanzliche Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig verrühren.
3. Haselnüsse hinzufügen:
Die Haselnüsse vorsichtig unter den Teig heben.
4. Birnen vorbereiten:
Die reifen Birnen waschen und in gewünschter Form zuschneiden. Für einen rustikalen Look die Birnen halbiert lassen, es gehen aber auch Scheiben oder Würfel.
5. Backen:
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen. Birnen hinzufügen und im Ofen ca. 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen oben leicht aufgegangen und fest ist. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Teig durchgebacken ist.
6. Topping vorbereiten:
Während der Kuchen backt, die Haselnüsse und Blömboom Pure Cocoa in einer kleinen Schüssel vermengen. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann das Topping auf den warmen Kuchen streuen und nach Belieben mit Ahornsirup beträufeln.
7. Abkühlen und servieren:
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen, damit er sich besser schneiden lässt. Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen.
Anmelden
Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.
