Schokoladen-Pralinen – Einfach, edel & unwiderstehlich
Mit wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen kleine Pralinen mit Kakaopulver, die auf der Zunge zergehen.
Das Besondere: Dieses Rezept ist die perfekte Grundlage zum Experimentieren: ob mit dunkler oder heller Schokolade, Vanille, Krokant, Keksstückchen oder Kokos. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Zutaten
Zutaten für ca. 25 Pralinen:
200
g
Blömboom Dark Hot Chocolate Drops
100
g
Butterkekse
50
g
Puderzucker
50
g
Butter
1
Spritzer
Aroma nach Wahl
Zubereitung
Zubereitung der Schoko-Pralinen:
1. Kekse zerbröseln und Butter schmelzen:
Zerkleinern Sie die Kekse in einem Gefrierbeutel mithilfe eines Nudelholzes zu feinen Bröseln. Schmelzen Sie die Butter vorsichtig und rühren Sie direkt das Aroma ein, damit es sich gut verteilt.
2. Schokolade schmelzen:
Erwärmen Sie die Schokolade langsam über einem Wasserbad, bis sie vollständig geschmolzen ist.
3. Masse vorbereiten und kühlen:
Geben Sie die Keksbrösel, den Puderzucker und die Butter-Aroma-Mischung zur geschmolzenen Schokolade und rühren Sie alles gründlich durch. Stellen Sie die Masse anschließend für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank, damit sie leicht fest wird.
4. Pralinen formen und veredeln:
Portionieren Sie die Masse mit einem Teelöffel, drücken Sie sie leicht zusammen und rollen Sie daraus kleine Kugeln. Diese können Sie ganz nach Geschmack in Kakaopulver, Nusssplittern oder Kokosraspeln wälzen. Zum Abkühlen und Servieren in Pralinenförmchen setzen.
Tipp:
1. Verfeinern Sie Ihre Pralinen mit gerösteten Nüssen, Krokant, getrockneten Früchten oder einem Hauch Chili.
Anmelden
Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.