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Schokoladen Trilece (Tarta de Tres Leches) mit Blömboom

Schokoladen Trilece (Tarta de Tres Leches) mit Blömboom

  • 40 min
  • mittel
Ein cremiges Dessert, das mit Blömboom Dark Hot Chocolate Drops und Milk Hot Chocolate Powder verfeinert wird. Trilece (Tarta de Tres Leches) stammt aus der Türkei und Spanien und zeichnet sich durch seine saftige, milchige Konsistenz aus.
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Zutaten

Portionen

Für den Kuchen:

1 Teelöffel Blömboom Milk Hot Chocolate Powder
50 g Blömboom Dark Hot Chocolate Drops
5 Stück(e) Eier
120 g Zucker
100 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver

Für die Schokoladenmilch:

100 g Blömboom Dark Hot Chocolate Drops
400 ml Vollmilch
200 ml Sahne
100 g Zucker

Für die Schokoladencreme:

100 g Blömboom Dark Hot Chocolat Drops
200 ml Sahne
2 Esslöffel Zucker

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 10 min
  • Kochzeit: 30 min
  • Gesamtzeit: 40 min

Zubereitung des Trilece:

1. Kuchen Backen:

Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Blömboom Milk Hot Chocolate Powder vermengen und unter die Ei-Zucker-Mischung heben. Die geschmolzenen Blömboom Dark Hot Chocolate Drops hinzufügen und alles gut verrühren. Den Teig in die Form füllen und im Ofen 25–30 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen.
2. Schokoladenmilch zubereiten:

In einem Topf die Vollmilch, Sahne, Zucker, Blömboom Dark Hot Chocolate Drops erhitzen. Gut verrühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung leicht aufgekocht ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Schokoladen-Creme zubereiten:

Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Die geschmolzenen Blömboom Dark Hot Chocolate Drops unter die geschlagene Sahne heben, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Trilece zusammensetzen:

Den abgekühlten Kuchen in gleichmäßige Würfel schneiden und auf den Boden einer großen Auflaufform verteilen. Die Schokoladenmilch gleichmäßig über die Kuchenwürfel gießen. Danach die Schokoladen-Creme auf den Kuchen geben und gleichmäßig verteilen.
5. Kühlen:

Das Trilece mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird und der Geschmack sich entfaltet.
6. Genießen:

Das Trilece vor dem Servieren mit etwas Blömboom Dark Hot Chocolate Powder garnieren. Mit einer Tasse Mokka servieren.

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