Schokoladen Trilece (Tarta de Tres Leches) mit Blömboom
Ein cremiges Dessert, das mit Blömboom Dark Hot Chocolate Drops und Milk Hot Chocolate Powder verfeinert wird. Trilece (Tarta de Tres Leches) stammt aus der Türkei und Spanien und zeichnet sich durch seine saftige, milchige Konsistenz aus.
Zutaten
Für den Kuchen:
1
Teelöffel
Blömboom Milk Hot Chocolate Powder
5
Stück(e)
Eier
120
g
Zucker
100
g
Mehl
1
Teelöffel
Backpulver
Für die Schokoladenmilch:
2
Teelöffel
Blömboom Milk Hot Chocolate Powder
400
ml
Vollmilch
200
ml
Sahne
100
g
Zucker
Zubereitung
Zubereitung des Trilece:
1. Kuchen Backen:
Den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine rechteckige Backform (ca. 20×30 cm) mit Backpapier auslegen. In einer Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Blömboom Milk Hot Chocolate Powder vermengen und unter die Ei-Zucker-Mischung heben. Die geschmolzenen Blömboom Dark Hot Chocolate Drops hinzufügen und alles gut verrühren. Den Teig in die Form füllen und im Ofen 25–30 Minuten backen. Den Kuchen abkühlen lassen.
2. Schokoladenmilch zubereiten:
In einem Topf die Vollmilch, Sahne, Zucker, Blömboom Milk Hot Chocolate Powder und Blömboom Dark Hot Chocolate Drops erhitzen. Gut verrühren, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung leicht aufgekocht ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
3. Schokoladen-Creme zubereiten:
Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Die geschmolzenen Blömboom Dark Hot Chocolate Drops unter die geschlagene Sahne heben, bis eine cremige Masse entsteht.
4. Trilece zusammensetzen:
Den abgekühlten Kuchen in gleichmäßige Würfel schneiden und auf den Boden einer großen Auflaufform verteilen. Die Schokoladenmilch gleichmäßig über die Kuchenwürfel gießen. Danach die Schokoladen-Creme auf den Kuchen geben und gleichmäßig verteilen.
5. Kühlen:
Das Trilece mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kühlen, damit es fest wird und der Geschmack sich entfaltet.
6. Genießen:
Das Trilece vor dem Servieren mit etwas Blömboom Dark Hot Chocolate Powder garnieren. Mit einer Tasse Mokka servieren.
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