Schokopudding mit Kakaopulver – Cremig, einfach & selbst gemacht
Dieser selbstgemachte Schokopudding mit Kakaopulver ist ein echter Klassiker: wunderbar cremig, angenehm süß und voll schokoladigem Aroma.
Ganz ohne Fertigpulver und in wenigen Minuten selbst gemacht. Und das Beste: Sie können auch weiße Schokolade verwenden.
Zutaten
Zutaten für den Schokopudding:
1.5
Esslöffel
Blömboom Pure Cocoa
20
g
Zucker
15
g
Speisestärke
1
Packet(e)
Vanillezucker
1
Prise(n)
Salz
250
ml
Milch oder eine pflanzliche Alternative
Optional: Beeren und Schokodrops zum garnieren
Zutaten für den Vanille-Schokopudding:
80
g
Blömboom White Hot Chocolate Drops
250
ml
Milch oder eine pflanzliche Alternative
15
g
Speisestärke
1
Packet(e)
Vanillezucker
Zucker oder andere Süßungsmittel nach Bedarf
Optional: Beeren und Schokodrops zum garnieren
Zubereitung
Zubereitung des Schokopuddings:
1. Trockene Zutaten vermengen:
In einem kleinen Topf Kakaopulver, Zucker, Speisestärke, Vanillezucker und Salz mischen. Etwa 4–5 EL der kalten Milch zugeben und alles zu einer glatten Paste verrühren.
2. Milch einrühren & aufkochen:
Die restliche Milch unter Rühren dazugießen und alles auf mittlerer Hitze langsam erhitzen. Dabei ständig rühren, damit sich nichts am Topfboden absetzt.
3. Andicken lassen:
Sobald die Masse aufkocht, beginnt sie zu binden. Weitere 1–2 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis der Pudding cremig dick wird.
4. Servieren:
Den Pudding in Schälchen oder Gläser füllen. Nach Belieben warm genießen oder abgedeckt im Kühlschrank erkalten lassen. Optional mit Schokoraspeln oder Sahne garnieren.
Zubereitung des Vanillepuddings:
1. Trockene Zutaten vermengen:
In einem kleinen Topf etwas Zucker, Speisestärke, Vanillezucker und Salz mischen. Etwa 4–5 EL der kalten Milch zugeben und alles zu einer glatten Paste verrühren.
Tipp: Da die White Hot Chocolate Drops süßer als der Pure Cocoa sind, empfehlen wir, weniger Zucker zu verwenden.
Tipp: Da die White Hot Chocolate Drops süßer als der Pure Cocoa sind, empfehlen wir, weniger Zucker zu verwenden.
2. Milch zugeben & erhitzen:
Die restliche Milch dazugeben, gut verrühren und auf mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
3. White Chocolate Drops schmelzen:
Sobald der Pudding andickt und kocht, die Hitze reduzieren. Nun die White Hot Chocolate Drops einrühren und unter Rühren vollständig schmelzen lassen, bis die Masse glatt und cremig ist.
4. Abfüllen & servieren:
Den fertigen weißen Pudding in Gläser oder Schälchen füllen. Warm genießen oder abgedeckt im Kühlschrank abkühlen lassen. Optional mit Kokos, Beeren oder Kekscrunch servieren.
Anmelden
Keine Bewertungen gefunden. Gehen Sie voran und teilen Sie Ihre Erkenntnisse mit anderen.
