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Vampirblut-Kakao – Halloween-Rezept mit Himbeere

Vampirblut-Kakao – Halloween-Rezept mit Himbeere

  • 10 min
  • einfach

Weiße Schokolade trifft auf leuchtend rotes Himbeerpüree: Dieser Vampirblut-Kakao ist die etwas schaurigere Variante der klassischen Trinkschokolade. Die cremige White Hot Chocolate bildet die perfekte Bühne für die fruchtigen Himbeerschlieren, die sich langsam durch den Kakao ziehen. Besonders schön wird der Effekt, wenn das Püree nicht verrührt wird – so bleibt der Kontrast aus Weiß und Rot erhalten.

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Zutaten

Portionen

Zutaten

250 ml Milch oder Hafermilch
15 g Blömboom White Hot Chocolate Drops
2 Esslöffel Himbeerpüree aus frischen oder aufgetauten TK-Himbeeren
optional: eine Prise Zucker für das Himbeerpüree

Zubereitung

  • Zubereitungszeit: 7 min
  • Kochzeit: 3 min
  • Gesamtzeit: 10 min

Für den Vampirblut-Kakao

1.

Frische oder aufgetaute Himbeeren fein pürieren und anschließend durch ein Sieb streichen. Wer es etwas süßer mag, kann eine Prise Zucker unterrühren.

2.

Die Milch erwärmen, aber nicht kochen lassen. Die White Hot Chocolate Drops dazugeben und unter Rühren vollständig schmelzen lassen.

3.

Die heiße Trinkschokolade in ein Glas gießen. Das Himbeerpüree langsam am Glasrand herunterlaufen lassen oder mit einem Löffel vorsichtig rote Schlieren in die Trinkschokolade ziehen.

4.

Das Himbeerpüree nicht vollständig unterrühren. Die roten Streifen und Schlieren sind der besondere Halloween-Effekt des Vampirblut-Kakaos.

5.

Rezept-Tipp 

Für besonders deutliche rote Schlieren sollte das Himbeerpüree nicht zu flüssig sein. Ein feines Sieben entfernt die Kerne und macht das Püree schön glatt, sodass es sich gezielt am Glasrand oder auf der Oberfläche verteilen lässt.

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Wieviel Kakao unsere White Hot Chocolate Drops enthalten? 38%. Nein, das ist kein Druckfehler. Ja, das ist unser Ernst. Was noch? Rohrzucker und Vollmilchpulver, sonst ist nichts drin. Herrlich, wie die Dinger in heißer Milch nur so dahinschmelzen! Aber auch auf der Zunge machen sie sich gut. Ja, dafür sind sie unbedingt auch vorgesehen. Und wer noch nie eine Blömboom Triple Chocolate mit allen drei Drops-Sorten probiert hat, muss das ganz allein mit sich selbst ausmachen. In Kombination mit Milch ensteht eine Mild un duftig Weiße Trinkschokolade mit natürlich-vanilligem Kakaobuttergeschmack und einer leichten Note von gerösteter Haselnuss.

Inhalt: 200 g (54,50 € / 1000 g)

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