Zimt-Kakao-Porridge

Haferflocken und Milch oder Pflanzendrink in einen kleinen Topf geben und unter Rühren aufkochen

Die Hitze reduzieren und den Porridge etwa 5 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, bis die Haferflocken weich und cremig sind.

Pure Cocoa, Zimt und Ahornsirup dazugeben und gründlich unterrühren. Kurz weiter erwärmen, bis sich der Kakao gleichmäßig verteilt hat.

Den Zimt-Kakao-Porridge in eine Schüssel geben und nach Wunsch mit frischen Apfelstücken servieren.

Pro-Tipp Für besonders cremigen Porridge: Lass den Porridge nach dem Kochen noch ein bis zwei Minuten im Topf stehen. Die Haferflocken ziehen dabei weiter Flüssigkeit und die Konsistenz wird besonders cremig. Ist der Porridge danach zu fest, kannst du einfach noch einen kleinen Schuss Milch oder Pflanzendrink unterrühren. 

Variante: Apfel-Zimt-Kakao-Porridge 

Für noch mehr Apfelgeschmack kannst du die Apfelstücke bereits während der letzten Minuten mit in den Topf geben. Sie werden leicht weich und verbinden sich mit dem warmen Zimt-Kakao-Porridge. Ein paar frische Apfelwürfel als Topping sorgen anschließend für etwas mehr Biss. 

Variante: Schoko-Bananen-Porridge 

Statt Apfel passt auch Banane hervorragend zu Kakao und Zimt. Dafür eine halbe reife Banane zerdrücken und kurz vor Ende der Kochzeit unter den Porridge rühren. Die restliche Banane kannst du in Scheiben schneiden und zum Servieren darauflegen.