Saftiger Schokoladenkuchen
Wenn die intensive Kakaonote von Blömboom Pure Cocoa auf die samtige Süße dunkler Schokolade trifft, entsteht ein Schokoladenkuchen, der alle Sinne umhüllt.
Saftig, dicht und herrlich schokoladig, ist dieser Kuchen ein Genussmoment, perfekt zum Kaffee, als kleine Belohnung nach einem langen Tag oder als liebevoller Gruß aus dem Ofen.
Zutaten
Zutaten für den Schokokuchen
Zubereitung
Zubereitung des Schokokuchens
Eine Kuchenform gründlich fetten und mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Weiche Butter mit Zucker in der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer etwa 10 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Masse hell und luftig ist.
Mehl, Blömboom Pure Cocoa, Backpulver und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen und beiseitestellen.
Die Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Anschließend die Milch zugeben und kurz verrühren.
Die vorbereitete Mehlmischung dazugeben und nur so lange rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Nicht zu lange mixen, damit der Kuchen locker bleibt.
Blömboom Dark Hot Chocolate Drops vorsichtig unterheben. Sie sorgen später für extra saftige Schokostücke im Kuchen.
Den Teig in die vorbereitete Form füllen und auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten backen. Stäbchenprobe nicht vergessen.
Den Kuchen 5–10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann stürzen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Zum Schluss mit Kuvertüre überziehen oder mit Puderzucker bestäuben.
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