Schoko Brownies mit Blömboom - Saftig, schokoladig und unwiderstehlich
Diese Schoko Brownies sind ein echtes Highlight für alle Schokoladenfans! Mit den Blömboom Hot Chocolate Drops erhalten sie eine besonders intensive Kakaonote und eine herrlich saftige Konsistenz.
Ob als Dessert, zum Kaffee oder einfach zwischendurch – diese selbstgemachten Brownies sind pure Schokoladengenuss!
Zutaten
Zutaten für ca. 12 Schoko Brownies
30
g
Blömboom Pure Cocoa
100
g
Mehl
120
g
weiche Butter
100
g
brauner Zucker
80
g
weißer Zucker
3
Eier (Größe M)
1
Teelöffel
Vanilleextrakt
1
Teelöffel
Backpulver
1
Prise(n)
Salz
Zubereitung
Zubereitung der Schoko Brownies
1. Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie eine rechteckige Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier aus.
2. Schokolade schmelzen:
Die Blömboom Hot Chocolate Drops zusammen mit der Butter in einem Wasserbad oder vorsichtig in der Mikrowelle schmelzen. Anschließend leicht abkühlen lassen.
3. Zucker & Eier vermengen:
Braunen und weißen Zucker mit den Eiern und dem Vanilleextrakt cremig rühren, bis die Masse heller wird.
4. Trockene Zutaten mischen:
Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
5. Teig zubereiten:
Die geschmolzene Schokolade unter die Ei-Zucker-Mischung rühren. Anschließend die trockenen Zutaten dazugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
6. Backen:
Den Teig in die vorbereitete Form geben und gleichmäßig verstreichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Die Brownies sollten innen noch leicht feucht sein – also nicht zu lange backen, damit sie schön fudgy bleiben.
7. Abkühlen & genießen:
Die Brownies in der Form auskühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.
Tipps für perfekte Schoko Brownies:
- Für extra saftige Brownies den Teig vor dem Backen nicht zu lange rühren – so bleibt die Struktur schön weich.
- Die Brownies vor dem Schneiden vollständig auskühlen lassen, damit sie die perfekte Konsistenz behalten.
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