Heiße Schokolade
Mehr Kakao. Weniger Zucker.
Vollmundige Trinkschokolade für alle, denen normaler Kakao zu wenig ist.
Schokolade, die nach Schokolade schmeckt.
Mehr Kakao, echter Rohrzucker, sonst nichts. Bio-Trinkschokolade, die in der Milch schmilzt statt sich aufzulösen.
Fünf Zeichen, die wir belegen können.
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100 % Bio-Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau.
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Prozentual mehr Kakao — mehr als in handelsüblicher Trinkschokolade.
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Keine Aromen, keine Füllstoffe, keine Süßstoffe.
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Schmilzt in der Milch, ohne Klümpchen zu ziehen.
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Eigene Rezeptur, gesüßt mit echtem Rohrzucker.
Vier Wege, Kakao zu benutzen.
Pure Cocoa 100 %
Reiner Kakao, kein Zucker. Die Basis, wenn du selbst bestimmen willst, wie süß es wird.
- Dafür nimmst du ihn
- Backen · in Porridge und Müsli rühren · Smoothie · eigene Trinkschokolade mischen · Desserts bestäuben
Köstlich
Milk & Dark Hot Chocolate
Die zwei Trinkschokoladen. Aufgießen, umrühren, trinken — mehr braucht es nicht.
- Dafür nimmst du sie
- Heiß aufgeschäumt · kalt aufgeschüttelt · als Basis für Eiskaffee-Varianten · in der Gastronomie
Drops
Schokolade in Tropfenform. Schmilzt gleichmäßig, klumpt nicht und lässt sich dosieren.
- Dafür nimmst du sie
- In Milch aufschmelzen · Kekse und Muffins · über Eis geben · Ganache und Glasur · einfach so naschen
Bald verfügbar
Nibs
Gebrochene Kakaobohnen, geröstet. Knackig und herb — kommt in Kürze dazu.
- Geplant für
- Topping auf Bowl und Joghurt · Backen · als knackiger Schokoladen-Ersatz
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Heiß, kalt, dazwischen
Drops rein, umrühren, fertig.
Für Café, Küche und den Schokoladenmoment zwischendurch.
Woher wir kommen
Die blömboom Story.
Affenstarke Produkte brauchen affenstarke Rohstoffe. Bio-Kakao und Bio-Rohrzucker von ausgewählten Plantagen in Afrika und Südamerika.
Gutes tun
Jede Dose hilft Chimfunshi.
Wir unterstützen die Chimfunshi Wildlife Orphanage in Sambia, ein Schutzgebiet für Schimpansen.
Kakao darf nach Kakao schmecken.
Wir süßen mit echtem Rohrzucker statt mit Zuckeraustauschstoffen und lassen den Kakaoanteil hoch. Deshalb schmeckt die Tasse nach Schokolade und nicht nach Süße.
Statt dünnem Kakaogetränk entsteht eine cremige, vollmundige Tasse — heiß aufgeschäumt oder kalt aufgeschüttelt.
Kakaoanteil
Bis zu 100 % Kakao.
Viel Kakao sorgt für intensiven Geschmack und deutlich mehr Schokoladencharakter.
Süßungsmittel
Echter Rohrzucker.
Kein Zuckeraustauschstoff, kein Süßstoff. Echter Rohrzucker bringt eine runde Süße mit, die den Kakao stehen lässt.
Körper
Samtig. Vollmundig.
Eine cremige Textur und ein rundes Mundgefühl in jeder Tasse.
Birnen-Schoko-Kompott
Warme Birnen, ein Hauch Zimt und dunkle Schokolade ergeben ein Dessert, das schnell gemacht ist und wunderbar nach Herbst schmeckt. Für das Birnen-Schoko-Kompott werden die Früchte zunächst leicht karamellisiert und anschließend mit geschmolzenen Dark Hot Chocolate Drops verfeinert. Du kannst das Kompott direkt warm genießen oder über Pfannkuchen, Joghurt oder Vanilleeis geben. So wird aus wenigen Zutaten ein unkompliziertes Dessert mit intensivem Schokoladenaroma.
Kürbis-Kakao-Muffins
Wenn der Herbst nach Kürbis und warmen Gewürzen schmeckt, dürfen diese Kürbis-Kakao-Muffins nicht fehlen. Saftiges Kürbispüree trifft auf feines Pure Cocoa und dunkle Schokoladenstückchen, die beim Backen leicht schmelzen. Der Kakao bringt eine kräftige Schokoladennote mit, ohne den Geschmack des Kürbisses zu überdecken. Ein unkompliziertes Herbstrezept für sechs kleine Muffins, die frisch aus dem Ofen besonders schön schmecken.
Dark Hot Chocolate Cookies
Wenn es draußen gemütlicher wird, darf es auch in der Küche nach Schokolade duften. Diese Dark Hot Chocolate Cookies verbinden intensiven Kakao mit geschmolzenen Stückchen aus dunkler Trinkschokolade und sind dabei besonders praktisch vorzubereiten. Der Teig lässt sich portioniert einfrieren, sodass du jederzeit einzelne Cookies frisch backen kannst. So steht auch spontan einem warmen, schokoladigen Abend nichts im Weg.
White Chocolate Pistachio Latte - Cremige weiße Schokolade trifft auf feine Pistazie
Ein samtiger Latte für alle, die milde, cremige Aromen lieben. Die feine Süße der weißen Schokolade verbindet sich mit der nussigen Tiefe der Pistazie zu einem harmonischen Genussmoment. Die butterartigen Noten beider Zutaten ergänzen sich perfekt und werden durch einen Hauch Limette wunderbar ausbalanciert. Ob als besondere Alternative zum klassischen Kaffeegetränk oder als gemütliche Auszeit am Nachmittag – dieser White Chocolate Pistachio Latte überzeugt mit seiner eleganten Kombination aus Cremigkeit, Süße und Frische.
Blömboom kommt aus Berlin-Moabit
Wir sind kein Konzern mit einer Adresse im Impressum, die niemand je gesehen hat. Blömboom sitzt in der Sickingenstraße 20-28 in 10553 Berlin, zwischen Westhafen und Beusselstraße, und dort steht auch das Lager.
Einen Werksverkauf gibt es an dem Standort allerdings nicht, das müssen wir dazusagen, bevor jemand umsonst durch Moabit fährt. Bestellst du online, macht sich dein Paket an Werktagen innerhalb von 24 Stunden auf den Weg, ab 35 Euro Warenwert versandkostenfrei innerhalb Deutschlands. Kurze Wege, kurze Zutatenlisten. Passt ganz gut zusammen.
Neues aus dem Blömboom Schoko Journal
Wir wollen nicht nur die Dose sein, die bei dir im Schrank steht. Im Schoko Journal sammeln wir alles, was rund um Kakao noch dazugehört. Dort findest du Rezepte von der Zimt-Kardamom-Trinkschokolade über Dark Chocolate Cold Brew bis zur Karamell-Kastanien-Variante, dazu Beiträge aus der Themenwelt rund um Kakao, Herkunft und Zubereitung. Neue Rezepte kommen regelmäßig dazu, im Herbst erfahrungsgemäß etwas schneller als im Juli. Schau ruhig öfter rein. Sechs Sorten sind mehr Kombinationen, als man auf den ersten Blick denkt.
Dein Partner für Kakao
Am Ende geht es um eine ziemlich kleine Sache: eine Tasse, die schmeckt wie das, was draufsteht. Dafür halten wir die Zutatenliste kurz, weisen den Kakaoanteil vorne auf der Dose aus, lassen uns unter der Nummer DE-ÖKO-044 kontrollieren und produzieren in kleinen Chargen, die wir vorher probieren. Nichts davon ist besonders spektakulär. Zusammengenommen ist es der Unterschied zwischen einer Trinkschokolade und brauner Milch. Du entscheidest, wie dunkel es heute wird.